-Todos
conocemos el elevado riesgo de incendio que hay en una cocina
industrial, lo devastador que puede llegar a ser y las graves
consecuencias que puede causar; ya que en las cocinas encontramos
todos los elementos básicos del fuego: calor(llamas, sartenes,
parrillas, freidoras, etc...) combustible (aceite, grasas, vapores
inflamables) y oxigeno. Por ello se han empleado multitud de sistemas
para luchar contra estos incendios.
Pero estos aunque han demostrado su eficacia en otros ámbitos han
resultado ineficaces (aerosoles, co2, polvos químicos, gases
halogenados, espumógenos). Video
Extinción-1
-Basándonos
en nuestros años de experiencia hemos optado como mejor sistema de
protección contra incendios para cocinas industriales por los
basados en la extinción mediante soluciones acuosas de PH bajo.Estos
sistemas detectan y extinguen el fuego automáticamente y de manera
autónoma (no dependiendo de ninguna fuente exterior como baterías,
toma eléctrica...). Con o sin personal presente, ataca el fuego en
segundos, evitando que este aumente y se extienda a otras áreas del
restaurante.Video
Extinción-2